Paola Canudas on Instagram: "La homocisteína (HCys) es un metabolito clave en el metabolismo de la metionina, regulado por varias enzimas. Si estas enzimas no funcionan adecuadamente, puede aumentar la concentración de HCys, lo que está relacionado con problemas de salud, incluidos trastornos cardiovasculares y neurológicos, como indica la OMS. Este aumento se debe a polimorfismos genéticos en enzimas, presentes en hasta el 10% de la población, y hasta un 32% en México. Se estima que el 10% de l