腌笃(du)鲜, 咸肉和鲜肉的美味全部融入竹笋和汤汁， 只有上海人才晓得的美味
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腌笃(du)鲜, 咸肉和鲜肉的美味全部融入竹笋和汤汁， 只有上海人才晓得的美味
作为上海名汤， 腌笃鲜是名副其实的咸鲜美味，所谓“腌”就是腌制的咸肉， “笃”就是慢炖的意思， “鲜”就是用新鲜的春笋配上新鲜猪肋排，最后加上百叶结，小火炖2小时， 把咸肉和鲜肉的美味全部融入春笋和汤汁里。 做法超级简单 ...
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