什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10 …

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2024年9月22日 · 这是一道天津传统纯素菜，学名叫“素什锦”，做为素冷盘，酒店外卖里也常有这道菜。 素什锦一般选用五六样时令蔬菜，包括藕 、西芹、木耳、花生米，胡萝卜🥕。

【素什锦】1.把银耳提前泡发，然后撕成小块儿，花生米也提前用水泡俩小时，芹菜切小段、胡萝卜和藕切片；2.花生放八角和姜片一起煮10分钟，捞出来备用；3.锅里重新加水烧开，放芹菜 …

什锦菜是南京特有的素菜，是一道色香味俱全的金陵传统名肴，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16 …

2022年2月3日 · 【素什锦】01.普通的花生米，冷水提前浸泡4小时，同时加入适量盐 水开煮至断生（约3分钟）,11.胡萝卜去皮切块，开水下锅煮一分半,21.西芹切块，如果买的西芹很宽，可以 …

【素什锦】1.腐竹提前一天用清水泡发；2.木耳、银耳提前两个小时泡发；3.3、花生仁加盐、花椒、大料煮熟，口感自己定，有的喜欢面一点的，有的喜欢脆一-点的，就是煮的时间长短决 …

素什锦是一道常见的汉族名菜，属于素菜。什锦，顾名思义，是将很多种菜集中在一起做熟的菜。不要怀疑这道菜的味道如何，赶快动手做起来，尝一尝就知道了。

2024年2月8日 · 选择添加高品质的太太乐鸡汁 鸡精入味儿增鲜 素什锦非常美味 由许多不同品种的蔬菜 水沸川烫至熟 统一在锅里煸炒一下烩在一起 加适量盐 糖 再添加太太乐鸡精调个咸鲜口 …

素什锦… 素什锦是许多不同品种的蔬菜，通过开水川烫熟了，在锅里煸炒一下烩在一起色香味俱全的素菜，因为品种多 所以就叫素什锦。 颜色五彩缤纷五颜六色，中医营养师说 五色入五味 养 …