在新选项卡中打开链接
  1. 盐:全球力量
    盐:全球力量
    盐是地球上最常见和最重要的物质之一。但是你知道吗,几千年来,盐也塑造了人类的历史、文化和经济?
    概览

    食盐是一种调味剂,能产生人类能感知的咸味,常在烹饪和享用食物时用作调味。常见的餐桌盐是一种含有97至99%的氯化钠的精制盐 ,另外还有未经提纯的粗盐、以氯化钾取代氯化钠的低钠盐、加入了化合物以防止使用者出现… 展开

    历史

    纵观整个人类历史,盐的取得便是进入文明社会的标志,此过程中提取的盐可能和最初人口增长有直接的关系 。这是由于游牧民族以牛羊肉为主食,不用盐,因为肉类血液乳汁等动物组织里含盐量通常比植物组织多 ;而以谷物和 … 展开

    成分与作用

    盐的主要成分是氯化钠,而其他成分则来源于生产过程中的残留物质,或是有意添加的,如防止结块的抗结剂
    钠离子是一种在人体中有重要作用的电解质,为神经和肌肉正常活动之所需,还能维持体内的… 展开

    用途

    食盐的咸味是人类能感知的基本味道之一 。全球很多菜式皆有使用食盐,也常常装在餐桌上的盐瓶中供食客调味,同时还是很多加工食品的添加物质之一。许多东亚国家的传统调味品并非食盐 。在这些国家的传统文化里,食盐的功能被… 展开

     
  1. 其他用户还问了以下问题
  2. 某些结果已被删除