腊鸭腿 、蒜、姜、香叶、八角、 酱油/盐 、 啤酒550ml. 综合评分 7.5 （ 29 做过） 雯超轩

2024年8月1日 · 准备食材 ：腊鸭腿切块，老豆腐切块焯水去腥，青蒜切段，姜切片备用。 煸炒腊鸭腿 ：锅中放少量油，下入腊鸭腿块煸炒至出油分和香味。 烧煮 ：加入姜片、生抽、老抽和适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。然后加入豆腐块，继续炖煮5分钟。

2024年1月5日 · 腊鸭腿的10种家常做法包括蒸、炒、炖等多种方式。窍门涉及食材选择、火候掌握等方面。尝试这些美味腊鸭腿菜肴，让家人品尝到家乡的味道。

2020年10月5日 · 1.腊鸭腿切少许表层皮的薄片，热锅炒出油，如腊鸭腿的油脂不多，可以加少许植物油。 2.大米洗净，用厨房纸吸干水分。 3.腊鸭腿切片与生大米一起翻炒，使每粒大米表面都浸有油脂。未切片的腊鸭腿剁成两大块放入锅中。 4.加冷水，水面稍没过大米一厘米左右。

其实制作腊鸭腿很简单，除了原材料鸭腿，就是配料八角、食盐、白酒、花椒、香叶、桂皮，都是一些很常见的材料。做好的鸭腿肉质紧实、咸香可口，而且一点也不会腥，做的时候也没有添加别的防腐剂。鸭腿腌制好后放在通风处自然风干，可以放冰箱冷藏 ...

分享腊鸭腿焖饭的制作方法，腊鸭腿软硬适中，咸香浓郁，超有食欲

2020年12月1日 · 【腊鸭腿】01.鸭腿洗净，用清水泡两三个小时，期间换两三次水，祛除血水。然后捞出擦干表面水份。用牙签在鸭腿上扎些小孔儿，方便腌制。,11.姜切小粒。准备白酒。,21.将鸭腿表面擦一些白酒，再抹上姜粒。这步是祛除鸭腿的腥味。

清蒸腊鸭腿的做法提供了详细的大图正宗的清蒸腊鸭腿家常做法和步骤图，知道如何做清蒸腊鸭腿，让清蒸腊鸭腿更美味。 更多家常清蒸腊鸭腿怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。

2021年1月12日 · 【腊鸭腿】01.蒜头去皮拍碎备用。,11.大料水沫过大料3分，小火煮10分钟，闷着备用。,21.鸭腿提前化冰洗净备用。 锅里烧水，8分开，下鸭腿烫。,31.烫至鸭皮紧致。,41.洗净，沥水备用！

2017年1月12日 · 腊鸭腿属于家常菜菜谱，主要原料是鸭腿；工艺是风干，制作简单；而且美味可口，快点跟我一起来做吧。