Malgré la montée en popularité de plusieurs boissons spécialisées, les ventes de café continuent de dominer les ventes de boissons dans les services de restauration au Canada. Après le café chaud qui ...

Le groupe Colabor vient d’annoncer l’achat pour 51,5 millions $ des actifs de Mayrand plus, la division de distribution de produits alimentaires d’Alimplus. La transaction comprend aussi l’ensemble ...

Vous trouverez dans les lignes qui suivent « un inventaire » pratique des lois et règlements applicables au secteur de la restauration québécoise. J’ai constitué cet « inventaire des lois et ...

Vous êtes l’actionnaire dirigeant de l’entreprise de restauration « La Belle Excuse inc. ». Pour le magret de canard offert sur votre carte (voir la fiche recette ci-haut), vous désirez obtenir un « ...

1.2.3 — Les compétences clés pour devenir un professionnel performant dans le commerce de la restauration alimentaire A. Les compétences clés pour assurer la lecture adéquate (une veille stratégique ...

« L’innovation c’est ce qui distingue un leader d’un suiveur. » — Steve Jobs (2013, p. 63) ...

« L’environnement économique comprend l’ensemble des facteurs susceptibles d’agir sur l’offre et la demande de produits tels que la production de biens (matière première, travail, capital, etc.), la ...

C’est de manière naturelle que Dominique Dufour, chef à la tête du Norca, le restaurant de l’Hôtel Le Germain Ottawa, a choisi de s’associer avec le célèbre groupe puisqu’ils partagent une éthique ...

Vous êtes propriétaire de l’entreprise de restauration alimentaire « Le Rouzic inc. ». Vous avez réalisé au cours du mois de septembre des ventes de 10 000 $ en nourriture et en boissons. Vous aviez ...

Un an après avoir dû reculer dans ce dossier, la ministre des Transports, Mme Julie Boulet, remet sur la table l’idée de modifier le Code de la sécurité routière et ainsi, abaisser à 50 mg par 100 Ml ...

Une tournée de 25 villes ne serait possible sans le soutien de nos partenaires, alors merci à eux. Citons tout d’abord notre plus grand allié, Mayrand Plus Distributeur Alimentaire, le fournisseur des ...

Il semble que vous tenter d'accéder à une page introuvable. Soit que cette page n'existe plus, ou bien elle n'a jamais existé et vous êtes arrivé ici par une voie obscure du web ! Afin de vous y ...