酸菜不仅仅是一种味道浓烈的配料吗？加州大学戴维斯分校发表在《应用与环境微生物学》杂志上的一项新研究表明，发酵的卷心菜可以帮助保护你的肠道，肠道是整体健康的重要组成部分，有助于消化和预防疾病。