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The science of browning
Just like making caramel from raw sugar, the Maillard reaction is the amnio acids and natural sugars in the food caramelising ...
1. (PUC-SP 2016) Analise a tira de quadrinhos: Os pintinhos nascem molhados, devido principalmente ao material proveniente: a) do âmnio, que armazena excretas nitrogenados do embrião, e do ...