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“宁夏大学”本研究系统地对蒸制、煮制、炒制、烤制和涮制烹饪羊肉的营养品质、食用品质以及滋味和风味的电子感官特性进行科学评价, 明确不同烹饪加工方式羊肉的品质特性,为羊肉加工和消费提供数据支撑。 不同烹饪加工方式之间鲜有比较, 羊肉在烹饪 ...

德国AIRSENSE高精度PEN3电子鼻技术通过先进的传感器阵列与AI智能算法，精准捕捉食醋中的挥发性风味物质（如乙酸、酯类、醛类等），实现真伪鉴别、品质分级、工艺优化、发酵监控到成品检测的全流程智能化管理。电子鼻提供的精准数据支持，助力企业提升 ...

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Lars Spieß (Mitte) unterstützt beim TVG ab nächster Saison als Co-Trainer Chefcoach André Lohrbach (links) und den sportlichen Leiter Michael Spatz.

In den frühen Morgenstunden des Dienstags ist in der Kissinger Hütte ein verheerendes Feuer ausgebrochen. Die beliebte Ausflugs- und Wanderhütte in der Rhön wurde dabei weitgehend zerstört. Ein ...