Du Sundgau à l’Outre-Forêt, une quinzaine de paysans-boulangers proposent une autre manière de concevoir le métier, en ...

Du Sundgau à l’Outre-Forêt, une quinzaine de paysans-boulangers proposent une autre manière de concevoir le métier, en maîtrisant la totalité de ...

Vous avez envie de manger du pain mais la flemme ou pas la possiblité de sortir acheter votre baguette ? Et si vous la ...

Les donuts, ces bons beignets gourmands, se transforment ici en une version simplifiée et rapide et sans friture, idéale pour ...

Partage : Accueil Mieux consommer La Commission européenne a autorisé l’utilisation d’une poudre fabriquée à base de larves de vers de farine dans des produits alimentaires. Une nouvelle étape dans la ...

Adopter une alimentation sans gluten peut sembler complexe au premier abord, surtout lorsque l’on aime cuisiner et pâtisser.

Au Maroc, le sellou règne en maître parmi les douceurs énergétiques, particulièrement appréciées pendant le Ramadan pour sa ...

Une entreprise française vient d'obtenir une autorisation exclusive de commercialiser de la farine d'insectes pour composer gâteaux, pains et autres pâtes.

Envie de réaliser un pain sain et équilibré qui vous apportera toute l’énergie nécessaire pour démarrer votre journée du bon ...

Le pain Simit, souvent appelé pain turc au sésame, est une spécialité boulangère emblématique de la Turquie. Il est un incontournable des rues turques et fait partie intégrante de la culture gastronom ...

Le 20 janvier 2025, la Commission européenne a autorisé la mise sur le marché d'un nouvel aliment : la poudre de ver de farine. Très vite, cette autorisation a fait ressurgir sur les réseaux sociaux d ...

Pour les cinq ans de la pandémie, «Libé» se demande ce que nous avons conservé de nos petites, grandes résolutions et autres ...