Elles sont souvent riches en oméga 3, très fragiles et se dégradant à la cuisson. Ainsi, bannissez l’huile de colza, l’huile de noix, l'huile de lin ainsi que l'huile de sésame. Elles ne sont pas ...

Le travail du lin. Miniature du "Tacuinum sanitatis", manuel médiéval de santé écrit par Ibn Butlân vers 1050, manuscrit latin, Italie, 14ᵉ siècle ©Getty - Getty DeAgostini/Getty Images Nadège Gauffre ...

Arbre originaire d’Afrique tropicale, le palmier à huile produit des fruits dont la pulpe sert à faire de l’huile de palme qui est l'huile végétale la plus utilisée au monde. Selon des ...