Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Lauwarme Milch-Butter-Mischung mit Hefe verrühren. Diese Mischung in die Mehlmischung geben und das Ei zugeben. Circa 5 Minuten mit einem ...

Ob im Beutel, flüssig oder als Würfel – Hefe steckt in fast allen Broten. Doch mittelfristig könnte sie knapp werden, befürchtet Grünen-Nationalrätin Christine Badertscher (43, BE).