加拿大的这项研究是同类研究中的第一项，它发现，估计37%的2019 年新发冠心病和中风病例、 以及38%因这些病导致的死亡病例可归咎于食用超加工食品。 2024 年 5 月发表在《神经病学》医学杂志上的一项研究发现，超加工食品的消费量每增加 10%，中风的风险就会增加 9%，其中包括没有中风史的人。