L’arrêt du sucre perturbe le cerveau et le corps, provoquant des symptômes comparables à un véritable manque : fatigue, ...

Dans les aliments sucrés comme salés : le sucre se glisse partout dans notre alimentation, notamment dans les aliments ...

Il existe plusieurs catégories de glucides: ceux qui se composent d'une seule molécule (ce sont le glucose, le fructose et le galactose), ceux qui se composent de deux molécules (ce sont le ...

À la naissance, les mammifères, y compris les humains, possèdent naturellement l'enzyme lactase qui leur permet de décomposer le lactose du lait maternel en glucose et galactose, deux sucres ...

[EN VIDÉO] Une expérience astucieuse pour savoir si votre soda est vraiment sans sucre Comment être certain qu’un soda ne contient que peu ou pas de sucre ? Unisciel... Une plante des Andes ...

Les aldoses sont l'une des deux familles d'oses avec les cétoses. Les principaux aldoses sont le D-glycéraldéhyde (triose), le D-ribose (pentose), et les hexoses : D-glucose, D-mannose et D-galactose.