在这个炎炎夏日，你是否也曾想过，为什么GELATO这种意式冰淇淋在一二线城市的高端商场中，售价30至60元却依然大受欢迎？在中国市场上，GELATO不仅迅速崭露头角，其背后的健康属性与消费者的选择都是值得深入探讨的。

在一二线城市的高端商场里，一种名为GELATO的意式冰淇淋正悄然走红。这种冰淇淋以手工制作、无添加剂和低脂肪含量为特色，单个冰淇淋球售价在30至60元之间，却依然吸引了大量消费者。

在当今消费升级趋势明显的城市消费市场，一种特别的冰淇淋——意式冰淇淋（Gelato）引起了广大年轻人的轰动。这种售价在30至60元之间的冰淇淋为何愈发受到欢迎？究其根源，背后不仅仅是冰淇淋的口味与品质，还涉及到了更为复杂的消费心理和市场趋势。

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Gelato，即“意式手工冰淇淋”，和ice cream“美式冰淇淋”相比，Gelato主打健康新鲜美味，使用鲜牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成，制作过程不另外添加一点水分，比ice cream脂肪含量、空气含量更低、温度更高、保质期更短。

“我二十多年前选择来中国的时候，完全没想到它会发展的这么快，我的意大利朋友们都问我‘你怎么眼光那么好？’其实，我只是喜欢中国的文化、历史。”Giordano说，“首店落地上海，正是看中上海是一个国际化的大都市，这里汇集了来自世界各地的人，他们懂美食、爱生活，Giolitti 开在这里正是一个很好的窗口，未来，我们还计划在中国开更多店。” ...

SIGEP China 2025深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会将于4月24-26日在深圳会展中心(福田)举办。SIGEP China是由艾意吉展览(上海)有限公司和科隆展览(北京)有限公司共同主办,承袭自欧洲领先的甜品烘焙咖啡行业盛会SIGEP ...