Le minotier Yariv Elbaz s'appuie sur ses relations familiales et des personnes de confiance pour administrer son groupe, ...

Toutefois, le parti de Blé Goudé note que, cet événement, par son caractère soudain et inquiétant, suscite une émotion profonde et des interrogations légitimes.

La farine de maïs, dérivée du maïs moulu, est une option sans gluten qui donne des crêpes légères avec une pointe de sucre naturel. Enfin, i l existe des mélanges de farines sans gluten ...

Une recette végétarienne comme on les aime : facile, peu onéreuse et pleine de saveurs. C’est ce que vous propose « Bretons en Cuisine » avec ce plat prêt en 25 mn seulement.

Les représentants d’Axéréal et Arterris, groupes coopératifs implantés dans deux importants bassins de production de blé dur, expliquent comment ils voient l’avenir de cette culture en France. A ...

La France est confrontée à ses pires exportations de blé depuis des décennies, en raison d'un désaccord avec l'Algérie, d'une baisse de la demande chinoise et d'une récolte désastreuse qui ...

Le bon dosage : 100 g de fécule = 100 g de farine de blé Les poudres d’amandes, de noix et de noisettes peuvent remplacer facilement la farine de blé en pâtisserie sans y perdre en saveur ...

Ce vendredi soir, le navire “MIEDWIE”, transportant environ 27 000 tonnes de blé dur destinées à l’office des Céréales, a accosté au port commercial de Bizerte. Un responsable régional a précisé à ...

2l d’eau Dans un cul de poule verser (dans l’ordre), la farine, le sel et la moitié de l’eau. Mélanger à la main jusqu’à obtenir un appareil épais et homogène. « Taper » l’appareil avec énergie ...

À 1,457 Mt d’après la dernière estimation de FranceAgriMer, le volume de blé dur disponible pour le marché est au plus bas depuis la campagne 1995/96. Ce sont surtout les exportations qui devraient en ...

On charge le bateau au rythme de 7 000 tonnes par jour », décrit paisiblement François Blanchetière. L'homme est responsable du silo portuaire d'Agrial, à Blainville-sur-Orne. Mardi 21 janvier, comme ...

Le record historique de la production mondiale de blé, prévu pour être atteint à l’issue de la campagne céréalière 2017-2018 avec 758,38 millions de tonnes (Mt), ne devrait pas être ...