Délayez le cube de bouillon dans 25 cl d'eau. Hachez le persil. Huilez les cuisses de dinde. Salez-les et poivrez-les. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et mettez les cuisses de dinde à ...

Pelez et émincez les échalotes et l'ail. Pelez les oignons. Salez et poivrez les cuisses de canard. Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse, mettez-y à dorer les cuisses sur toutes les ...