El Llibre de Sent Soví data del siglo XV y estaba destinado a la nobleza, con platos sofisticados y elaborados ...

La Universitat de València (UV) ha inaugurado en el Centre Cultural La Nau la exposición 'Gastronomía Medieval. El Llibre de ...

Platos muy alejados en muchos casos de los gustos culinarios actuales, algunos de ellos con mucha azúcar y con hasta quince especias, pero también otros que siguen vigentes como natillas o buñuelos de ...

Platos muy alejados en muchos casos de los gustos culinarios actuales, algunos de ellos con mucho azúcar y con hasta 15 ...

algunos de ellos con mucha azúcar y con hasta quince especias, pero también otros que siguen vigentes como natillas o buñuelos de queso, se incluyen en el recetario más antiguo, y algo ...

El origen de los buñuelos se remonta a la antigua Roma, en donde se preparaban con una masa de harina y agua que luego se freía. Con el tiempo, esta receta se extendió por Europa y fue adaptada por ...

Se expone en Valencia por primera vez. Fue concebido no solo como una recopilación de recetas, sino también como un símbolo ...