Obst mit wenig Zucker ist ideal für Menschen, die Fructose nur schlecht vertragen oder ihren Zuckerkonsum allgemein etwas einschränken möchten. Wenn der Bauch nach dem Verzehr von Obst grummelt, liegt ...

Die Diskussion um Zucker als "Volksfeind Nummer 1" wird beleuchtet, während eine Soziologin die Entwicklung der Berichterstattung über Zucker analysiert. Studien zeigen, dass Zuckersucht beim ...

Wie viel Zucker ist in Ordnung? Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) wissen: Je weniger Zucker wir essen, desto besser. Ein durchschnittlicher ...

Ein wichtiger Schritt, denn dadurch bekommt der Naturjoghurt laut den Verbraucherschützern seine typische Konsistenz und seinen sauren Geschmack. Woher kommt der Zucker im Naturjoghurt? Allerdings ...

Gut 33,2 Kilogramm Zucker nimmt jeder Deutsche durchschnittlich pro Jahr zu sich, Stand 2023. Das entspricht rund 91 Gramm Zucker am Tag. Viel zu viel - sagen Ärztinnen und Ärzte. Laut WHO ...

Die ideale Wachstumsgrundlage für den Schimmel ist Zucker (Saccharose). Aus Kostengründen wird jedoch in der industriellen Produktion kein Zucker eingesetzt, sondern verschiedene Nebenprodukte bzw.