“感冒不能喝牛奶”的说法，源于老一辈人的传统观念，他们认为牛奶是“发物”，发烧时饮用会加重病情。然而，这一观念实则受到了“食物热效应”的误导。食物热效应指的是人体在摄入食物后，因消化、吸收及营养素转化过程中消耗的能量，导致体温出现短暂升高。在蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大产能营养素中，蛋白质的食物热效应最为显著。尽管如此，牛奶中蛋白质对体温的影响实际上是微乎其微的，因此，在感冒发烧时，适量饮用牛奶 ...