春风拂面，万物复苏。开春第一鲜，非刀鱼莫属。

金山网讯 近日，润州生态环境局对运粮河开展河湖水生态调查，发现运粮河分布有鱼类4目6科22种。此次调查还发现刀鲚身影，证明镇江市水环境不断提升。

镇江市润州生态环境局日前对运粮河开展河湖水生态调查，调查发现运粮河共分布有鱼类4目6科22种，其中竟有刀鲚的身影！刀鲚。资料图片刀鲚又称长江刀鱼，其身体扁而狭长似刀，故得名刀鱼，学名长颌鲚。长颌鲚分布于长江及近海半咸淡水区，生殖季节从河口进入淡水，沿 ...

开春后，上海几家老字号面馆的刀鱼馄饨、刀鱼汁面特别热销，连半成品刀鱼馅心也很好卖。难怪当年苏轼要感慨：“还有江南风物否，桃花流水鮆鱼肥。”刀鱼，别称鮆鱼、鲚鱼、刀鲚等。它身形狭长且扁小，像极了一把银光闪闪的匕首，穿梭于江海之中。刀鱼的鳞片十分细密，在 ...

刀鱼，别称鮆鱼、鲚鱼、刀鲚等。

扬子晚报网2月28日讯（通讯员 徐强 记者 万凌云）春季是大多数鱼类产卵繁殖季节，也是长江刀鲚等鱼类非法捕捞易发高发时期。为防范和打击各类 ...

温州网讯 自3月1日起，我市瓯江、飞云江、鳌江流域将进入为期4个月的禁渔期，包括鹿城区、永嘉县、瑞安市、平阳县等10个县（市、区），涉及 ...

本期节目主要内容： 每年春季，我国的江南地区都会流传一句谚语：“春潮迷雾出刀鱼”，寓意春季是品尝长江刀鲚的最佳时节。刀鲚又称刀鱼，是一种江海洄游性鱼类，刀鲚与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”。全人工繁育技术的突破为长江刀鲚提供了一个重要的 ...

本期节目主要内容： 刀鲚是长江水生态系统的标志性物种，是衡量长江生态环境的重要指标。同时，刀鲚是长江中下游一种重要的经济鱼类，被誉为“长江三鲜”之首。然而，近几十年来，由于环境污染、过度捕捞等因素，长江刀鲚资源一度濒临枯竭。2024年6月3 ...

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