育達科技大學校務研究執行長兼餐旅經營系主任張馨芸率領餐旅系黃家洋老師與彭金堂老師，近日受邀參加全國數位電視台專訪，由19座金鐘獎得主施賢琴小姐主持，深入探討「藥食同源」專題，展現學校在推動健康飲食與創新料理領域的學術與實務成就。

台大醫學院毒理學研究所教授姜至剛，27日接任衛福部食藥署署長，成為首位「醫師」署長，卻遭藥師公會全聯會理事長黃金舜批評，姜的背景是毒物，食藥署不是只管餐廳中毒，「不認同但尊重」。姜至剛今日（3）回應，感謝黃的指教，長久以來醫藥一家，會持續與藥界進行更 ...

食全食美，预见“味”来。3月3日，第九届中国国际食品及配料博览会和第三届中国国际预制菜产业博览会（以下简称2025“食博会·预博会”）招展招商推介活动、新闻发布会在东莞市会议大厦一楼新闻发布厅举行。发布会现场4月18日至20日，2025“食博会·预博 ...

前衛生福利部食品藥物管理署長莊聲宏今年1月中屆齡退休，2月27日由 台大醫學院 毒理學研究所教授兼所長姜至剛接任，為食藥署有史以來首名醫師背景出身的署長。

2024年火锅品类竞争尤为激烈，出现诸多创新与变化。自助类火锅、酸汤火锅、市井小火锅、山野火锅等细分品类以多样化的形式走红，呈现蓬勃发展的态势。许多品牌借此东风迅速扩张，市场竞争愈发激烈。

牛腩炖番茄，是一道很经典的菜肴。要想做的好可真不容易啊，其中的很多技巧，是一些大厨师都不愿意分享的，如：牛腩如何做出来不柴，如何做出来鲜嫩入味，如何去除牛腩的腥味等等。牛腩的成分中，除了肌肉组织外，还夹杂着部分结缔组织和脂肪。这种食材常用于烧，焖，炖 ...

一、豆芽炒肉丝 食材准备：瘦肉、黄豆芽、青红椒、蒜末。 做法流程： 1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，接着加入适量的料酒、生抽、淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2025年2月20日，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称“中国绿发会、绿会”）成功举办了“2025两会议/提案建议交流会”。本次会议聚焦生物多样性保护、绿色发展、食品安全、生态环境法治建设等领域热点议题，采用线上、线下并行的方式，汇聚了各位建议 ...

“当前我国药食同源功能性食品产业快速发展，但研发创新不足、标准体系不健全等问题制约了其向更高水平迈进。”近日，全国人大代表、 好想你 董事长石聚彬在接受《 证券 ...