“镬气”在粤语中的意思源于“锅气”，特指用铁镬（炒锅）炒出的独特香气和风味。这个词不仅在老广的口中意义深远，更是一种烹饪对比和感官的定义。与“锅气”相比，“镬气”更加贴切，因为它单独只指这种圆底铁镬，可以完美呈现食材与高温的化学反应，同时注入食材的灵魂。

老广对美食的最高评价之一，就是有镬气。对这个词的理解与使用，仿佛学说话走路般耳濡目染，无需赘述。但对外地朋友来说，听到还是常常打一个问号：镬气到底是个啥？？？「镬气」一词源于粤语，常见通俗写法是「锅气」，在广东人眼中，镬气代表了一道小炒的风味，一位厨 ...

在广东，有一种美食，光是听到它的名字，就能让人垂涎三尺——啫啫煲。这个名字源于烹饪时食材在高温砂锅中发出的“嗞嗞”声，粤语中“嗞嗞”发音为“啫啫”，于是这道菜便有了这个生动形象的名字。

“股神”巴菲特旗下巴郡所持现金水平持续上升，而在最新年度致股东信中亦未透露投资计划。外媒引述Smead资本管理公司创办人兼董事长Bill ...

不过网友却认为张兰只是大S的前奶奶，根本没有可能得到任何有关大S离世的内幕消息，医院亦不可能透露病人私隐，加上张兰争夺孙儿抚养权的官司，与大S之死亦没有半点关系，故不明白张兰赴日的动机。另有网友透露在大坂关西机场偶遇张兰，和大S离世地点东京有一段距离 ...

内蒙古有女子与认识5个月的男子闪婚嫁到河南郑州。婚后不足两个月，因为拒为丈夫的游戏充值，被对方用拳头及平底镬打至昏迷，再被人勒颈，女子因伤失明及失去自理能力。法院近日驳回女方上诉，维持一审将家暴夫囚禁11年的判决。

绿色科技在全球各地飞跃发展，香港近年也锐意发展成为领先的绿色科技枢纽，鼓励社会各界和年青人积极参与应对气候变化，争取在2050年实现碳中和目标。 在恒生银行（恒生）全力支持下，香港科技园公司联同和富社会企业（和富）合办的「Future ...

几天前忽在脸书上看到曾子曰发出SOS求救讯号，原来他老婆白洁玲去了台湾旅游，临出发前叫他不要洗衣服，等她回来才洗。他向来都听老婆的话，谁知道却忘了他与小儿子的底裤库存有限，几天以来所穿过的底裤都没洗，结果没有干净底裤可替换，只找到最后一条，小儿子高呼 ...

而在台州方言中，包括椒江、温岭、临海、三门、天台、仙居等地，人们则用“蒲（音bu）”来表述这一现象，“蒲”在这里是记音字，书写时一般也写作“潽”。

傅俐吉认为，在全力传承弘扬“藏书羊肉”制作技艺的同时，结合现代消费理念，在企业经营中与时俱进地调整经营策略，旨在发展中立于不败之地，握好老庆泰中华老字号第六代的接力棒，把企业做强又做大，为当地经济发展贡献一份力量。

始建于南宋末年的古韵村落“三巷村”坐落在佛山“环两江先行区”核心区白坭镇北部，迄今已拥有800多年历史。走在三巷村，处处可见传统与现代的交融——清代古屋外立面上，桃花立体墙绘与原有砖纹浑然一体；古色古香的巷道，花儿缀满枝头拂过游人肩膀；古航道两旁，别 ...

相传农历四月十四日苏州人“轧神仙”，吕洞宾曾化身乞丐走进东中市一肉铺求宿，陆姓老板允他在灶前空地上蜷宿一夜，“乞丐”把草荐铺在地上呼呼入睡，次日凌晨不辞而别。