菇類有多種營養，但菇類買回家究竟要不要洗？農糧署表示，多數的菇類可以不用洗，但在半開放式環境種植的菇類，如香菇、木耳就建議料理前用清水快速簡單沖洗，但要避免浸泡，因在一般室溫長時間浸泡，可能會讓水中孳生壞菌，並流失鮮味及養分，最好的做法是沖洗後快速料 ...

農業部為獎勵弱勢農漁民子女安心就學，設有就學金機制，申請期間為每年3月1日至31日，只要符合3大規範者，即可依學生就讀公立或私立大專校院或高中職不同修業階段及公私立別，提供就學獎勵額度4千至1萬3千元。

花蓮分署訂於今年3月4日星期二將舉行228連假後首場「123全國聯合拍賣會」，本次拍賣會推出多筆優質法拍物件，包含位於花蓮縣瑞穗鄉土地及台東縣東河鄉房地，不僅地理位置優越，花蓮分署更運用無人機航拍技術，讓標的資訊一覽無遺，是值得關注的好物件，有興趣的 ...

2025「國際台灣胡蘿蔔日」1日於東勢鄉盛大登場，吸引上萬民眾田間拔胡蘿蔔，體驗農事。縣長張麗善感謝活力東勢VDS連續第四年辦理這項活動，帶動農業升級與就業機會，同時讓全國民眾體驗食農教育，與農村美學，讓全世界看見雲林美麗與優質農產。

針對去年罕見秋颱康芮強勁風雨重創，雲林、台東、花蓮為災損前三名，花東水稻受損面積將近3000公頃，農損達新台幣2億7739萬元。國民黨平地原住民立委黃仁災後，於113年12月11日第一時間特別親自主持召開「康芮颱風重創台東農業減免耕地租金案」協調會為 ...

第二屆海峽兩岸農業交流大會暨漳平市第十四屆櫻花文化旅遊節日前在福建漳平舉行，來自台灣15個縣市的350多名縣鄉農會、青農協會、台農來參加，與大陸農業人一起交流，互換創業與轉型經驗。現場農文旅合作簽約81項，總投資104.9億人民幣。

八代田農場主人許國成說，地瓜澱粉含量高，膳食纖維豐富，消化過程易產生大量氣體，所以吃地瓜容易放屁，活動名稱「臭屁」一語雙關，另一個意義是台語的「有實力而得意」的意思，期待今活動親友、村民總動員， 食農教育 ...

高雄市長 陳其邁 是民進黨明日之星，市府小內閣布局受關注， 農糧署 副署長姚志旺下月轉任高市府農業局長，看似從中央單位「降調」地方政府。姚志旺說，市府以政務官任命，職等不降反升，沒有降調，只花一天時間就決定接下職務，很珍惜服務高雄、親近產地的機會。

今年三十歲、在台北長大的林柏賢，二○二三年到雲林台西務農、隔年開始經營「西部農場」社群帳號。短短一年累計逾十七萬粉絲，有近二十部百萬觀看影片，其中一支九秒短片更打下千萬觀看成績。

越南作為全球農水產品的重要出口國，牡蠣、茶葉、稻米等產品遠銷世界各地，但近年來卻因農藥與抗生素殘留問題頻遭歐盟（EU）警告，食品安全疑慮不斷攀升，市場信心也因此受到挑戰。根據統計，2023年越南共接獲114次警告，較前年增幅達70%，今年前兩個月又新 ...

法國總理白胡24日出席巴黎農業博覽會，與4大農民工會閉門面談「農業前瞻法案」，承認並非所有農業問題都已解決。年輕世代農民回應，法案的通過不該只是象徵性訊息，應包含具體可執行的內容。

近兩年，一場場別開生面的固原農文旅推介會在成都、長沙、西安、福州、合肥等城市火熱上演：六盤山牛肉涮進川渝火鍋，冷涼蔬菜變身預制菜端上餐桌，涇水河畔的農家民宿與江南水鄉的客商“雲簽約”，這些出自六盤山下的農特產品，成了區域IP和消費者的“新寵”……寧夏 ...