每到4月，蛏子就进入了最佳食用期，肉质鲜美，风味绝佳，让人忍不住想尝试各种做法！对于追求新鲜口感的吃货们，这意外的搭配会给你带来意想不到的惊喜。想知道如何把蛏子变成一道绝佳的美味吗？

抚去包裹在长街蛏子外的黑色泥浆，露出的是略带黄色的外壳，鲜活的蛏子吐出雪白的蛏肉，透着白玉般油润的光芒。“长街蛏子的壳是很薄的，尤其是边缘部分，特别容易破碎，农户们抲蛏需要讲究手法，都是用两手从泥里把它们捧出来的，极为小心。”实验室人员介绍着其中的窍 ...

蛏子的烹饪方式多种多样。清蒸是最简单的方式，只需将蛏子洗净，放入蒸锅中蒸煮五分钟，然后撒上蒜末和香葱，淋上蒸鱼豉油，即可呈现出香气扑鼻、味道鲜美、肉质滑嫩的美食。除此之外，蛏子炒面和蛏子煮汤也是广受欢迎的做法。

杏鲍菇黄豆芽蛏子汤 主要食材：蛏子是250克、杏鲍菇是半个、黄豆芽是50克、姜片是5克、虾皮、食盐、食用油、香菜等。 烹饪方法：1、蛏子当中添加适量的清水，等到蛏子吐出沙子，杏鲍菇清洗干净，然后切成小片备用，黄豆芽去掉尾部，清洗干净，准备好，沥干水分 ...

“这长街蛏子十八吃，鲜得眉毛都要掉下来!我买了蛋黄蛏、盐焗蛏，还下单了鲜蛏礼盒寄给外地的亲戚。”市民李女士在长街蛏子展区前赞不绝口。3月31日，宁波市宁海县长街镇以“蛏子美食+电商直播”双引擎驱动的共富工坊活动启幕，市民游客不仅能品尝丰富的蛏子美食， ...

海鲜作为大自然馈赠给人类的珍馐美味，以其鲜美口感受到人们的喜爱。在辽阔的海域中，各种海鲜品种繁多，其中蛤蜊、毛蚶、蛏子、蚬子这几种海鲜尤为受欢迎。它们各自独特的生长习性、产地以及味道，使得它们在海鲜市场上占有一席之地。下面小编就带大家来了解一下这四种海鲜的生长习性、以及产地和味道，以期望大家能对它们有更深入的了解。 蛤蜊 蛤蜊（gé lí ）是一种常见的贝壳类海鲜，以其鲜美的肉质和独特的口感深受人 ...

都说“明前螺，赛肥鹅”。随着清明时节的临近，沪上各大菜市场迎来了一年一度的“春鲜”消费热潮。3月26日，记者走访杨浦区阳普国和菜市场发现，螺蛳、花蛤、蛏子等时令水产已成为市场“主角”，市民们争相选购这些“春天的味道”。螺蛳“C位”热销市民：几乎天天买 ...

浙江宁海：蛏子迎来采收旺季，采购商塘边等货。

“桃花水下春汛临”，立春到清明这段时间，“西施舌”蛏子、桃花泥螺、桃花鲻鱼、嘘嘘虾等海产品长得滚壮肥美，让人“鲜掉眉毛”。宁波春天的海鲜市场是这样子的—— ...

宁海新闻网讯 (记者屠以撒)海味之珍，沪上飘香。3月21日上午，“宁海珍鲜·长街蛏子”新品首发上海仪式暨品牌推介活动在上海市徐汇区创邑MIX·罗秀路店户外广场隆重启幕。为期三天的展销活动，为申城市民带来春日里的舌尖享受。