作为中国酱菜行业的“活化石”，北京六必居自明代正统元年（1436年）创立以来，始终恪守“秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得”的“六必祖训”，以酱文化为本源、以600年匠心为传承、以酱香味道为核心记忆，成就跨越600年的高品质，融入世代生活的烟火日常，守护着中国家庭的餐桌记忆。

中国调味品协会数据显示，2024年我国酱腌菜市场规模已突破600亿元，但行业长期面临同质化竞争高、生产工艺风险高、年轻消费群体渗透率低“三大困境”。六必居与盐中甜的此次合作，是对行业破局新路径的探索，推动了文化与科技双驱动传统食品行业走向“非遗科技化 ...

早发现早铲除，并将大根一起刨除，以免再生病蘖。

农谚讲到，“尺麦怕寸水”，小麦种植经验表明，不当的灌水抗旱不如不抗旱。一般来说，小麦上部功能叶片在中午高温时段因旱出现卷曲、但到傍晚或早晨能够恢复平展的田块，可不必考虑抗旱补水；只有当旱情严重、田间小麦功能叶片在中午高温时段出现卷曲且到傍晚直至早晨不 ...

樱桃树扦插应选在春秋两季，一般是在早春树液流动前进行。从樱桃树上剪取一年生的健壮枝条，扦插前浸泡生根水溶液。准备好透气、疏松的沙床，用小棍在基质中戳洞，然后将插穗扦插到基质中，用手按实，扦插后浇水喷湿。扦插后注意保湿保温，搭遮荫棚，对插穗除蘖抹芽，促 ...

“今天我们所在的这块600亩生产田，小麦整体长势均匀整齐，个体根、茎、叶、蘖、穗发育良好，田内干净无杂草，说明管理措施落实到位，病虫害防治合理有效。河南冬小麦目前整体情况非常好，这为今年的夏粮丰收奠定了好的基础。”4月11日下午，中国农科院小麦产业专家团成员陶志强站在郾城区西大坡16万亩高标准农田示范方，通过视频连线向全国介绍河南省苗情。 当天下午，中国农科院举行了全国小麦油菜专家团远程调度会，郾 ...

“未明是我苦笑却未停，不信命只信双手去苦拼。矛盾是无力去暂停，可会知我心里困倦满腔，夜阑静问有谁共鸣。问谁愿意 ...

绿色，是新职业的一大标签。随着我国经济社会发展进入绿色化、低碳化的高质量发展阶段，一批绿色职业应运而生。目前 ...

拿起手边的碳中和火锅底料，中化商务有限公司四川分公司低碳业务总监贾理蘖打开了话匣子，“这是全国首款碳中和火锅底料，是绿色低碳与市井烟火的有机结合。该产品的面世充分说明，一蔬一饭，一饮一啄，皆是绿色发展的答案。” 近年来，成都加快打造 ...

曲造酒，蘖造醴。现代学者各持己见，虽不能证明酒和醴就是两种不同方法酿造而成的。但普遍观点以及古文记载中，却有区分曲以及蘖的如此倾向。 上文提到的，在中国商代甲骨文中有记载的“醴”和“酒”，两者是分开描述，互不相混的。 明代宋应星的 ...