前阵子去参加一个朋友的乔迁宴，宴会上的一道香酥芝麻茄子惊艳到我了。 我个人觉得茄子是特别难搞的食材，油放多了像在吃油，放少了就跟水煮菜一样难吃。 每次想吃茄子的时候都要去大排档，一般都是红烧茄子、茄子煲或者烤茄子吃。 宴席上的这个香酥 ...