“面蒿粑作为老城春天的第一道美食,每家每户都会做。我们的制作简单,但是味道很纯,属于纯天然绿色食品。下一步,我们要把它作为非遗项目进行申报,让这道美食能够流传下去。”盘州市老城历史文化研究基地负责人吴泽春介绍道。
清晨的雾气依旧萦绕,巷口的老王炒粉粑摊子早已悄然支起。那个铁锅被安置在炭炉上,锅底闪着诱人的油光,桌上整齐地摆放着一摞摞切好的米粉,还有呼之欲出的青葱、蒜末以及各色辣椒末,宛如一场视觉与味觉的盛宴。老王系着围裙,手握长柄铁铲,那铲面在岁月的打磨下散发着亮泽,仿佛默默见证了这一摊子平凡的生活与故事。
8 天
下厨房 on MSN软糯香甜超好吃的米糕—“泡粑”“泡粑”——我们重庆方言的叫法,也叫米糕,白糕,我没吃过其他地方的,也没见过其他地方的米糕是什么样的,只知道我家街上卖的一直都是表面有点粘,口感糯糯又Q弹的,有一点点酸,带着酒酿的味道,让我一度以为是用酒酿,糯米做的,后来才知道是大米做的。
在湖北的麻城与罗田,藏匿着一种独一无二的美味小吃——软萩粑。它不仅是这片大别山地区的传统风味,还承载着无数远离 ...
冻粑、晚熟柑橘、茶叶是丹棱县三大特色产业,近年来,该县围绕特色产业全链条发展,写好提质增效“三篇文章”,为当地乡村振兴注入了强劲 ...
春节将至,年味渐浓。在贵州省黔东南州岑巩县,家家户户都在忙着制作春节必备美食——黄糕粑。“金砖”一样的黄糕粑色泽金黄亮丽、口感软糯 ...
在新洲这个充满生活气息的小镇上,有一样不可错过的传统民间美食——火烧粑。这款小吃是新洲农家世代相传的特色美食 ...
从被遗弃桥头的女婴,到网红“甜粑妹儿”,再到带动10多名留守妇女就业的食品厂厂长,刘章敏的人生就像手中揉捏的甜粑面团——曾被命运反复捶打,却在无数双温暖手掌的托举中,最终酿出沁人心脾的甜。
央视网消息:春日暖阳轻洒,唤醒了沉睡的大地,也催生出了鲜嫩的清明菜。在四川达州,清明菜和清明粑承载着悠久的传统与浓浓的乡情。对于不少达州人来说,春天的味道,就藏在那一口清香的清明粑里。 清明菜作为春天常见的野菜,不仅是大自然的馈赠,还兼具祛风解表、化痰止咳的功效。每当春季气温回暖,达州的田野间、山坡上,清明菜便从泥土中探出嫩绿的小脑袋,等待着人们去采摘。 要做出美味的清明粑,采摘时得挑选那最为鲜嫩 ...
来自MSN2 个月
腊月豆粑乡思浓因此,一进腊月,乡村上空就飘散着年的味道。 拉开老家办年大戏的序幕,当属烫豆粑。 烫豆粑,对农家来说,是一件大事,也是喜事。老家有句 ...
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