米其林星确实是一个至高荣誉，但别忘了，餐厅终究是一门生意。业者需要关注客流量、回头率，制定营销策略来提高营业额。卓纹永（Ryan Tok）最近刚加入新加坡米其林一星法式餐厅“Rhubarb Le ...

2016年，新加坡成为东南亚首个获得米其林推荐的国家，也是继日本、香港、澳门之后，第4个推出《米其林指南》的亚洲地区。2022年，大马正式引进米其林评级系统。一般上，米其林进入新市场的方式主要有3种：通过当地政府和旅游局的邀请、与私人企业合作，抑或米 ...