2024年4月28日，红星新闻带来了一个令人振奋的消息：在青海省，人们首次拍到了青头潜鸭这种珍稀物种的影像资料。这种鸭类与我们常见的家鸭外貌迥然不同，自20世纪以来，这个物种的文字记录在中国一直少之又少。青头潜鸭在全球的野生数量极为有限 ...

有时忘了关，初一白天还亮着。 年夜饭必定要最丰盛，餐桌上一定要摆上宁波老家传统的“冯家鸭”，还有年糕汤、雪菜黄鱼、苔条花生，但都没让我流下口水，整整一天我都焦急地等着饭后那场爆竹烟花的“盛宴”。可是放花炮要等到子午交时，从下午到午夜 ...

鸭子的种类与烹饪方法 家鸭有肉用、蛋用和肉蛋兼用三类：烤鸭用的是北京鸭，肉蛋兼用的有四川建昌鸭、江苏高邮鸭、河北白洋淀鸭等。我国远在商代，便出现了炙鸭、笼烧鸭、烧鸭、熝（熬煮）鹅鸭等烹饪方法。 中餐菜肴中最妙的当属烤鸭，《齐民要术 ...