“这是一种油脂含量媲美大豆的水稻，未来有望成为一种重要的替代油脂来源。”张健说，过去几年里，他们利用合成生物学手段，将水稻种子油脂含量从2.3%提升至11.7%，为目前已报道成果的淀粉类粮食作物中的最高油脂水平。

在过去我们炒菜通常用的都是猪油，记得小的时候，如果没有下饭菜的时候，热饭中放点猪油拌饭，也格外的香。但是你知道吗？在更早之前的古代，其实我们的古人更喜欢吃另外一种纯天然的植物油，它就是油茶树结出的油茶籽压榨出来的油。 说到山茶油，就不得不提到山茶树，这种树在我国有数千年的应用和栽培历史。我国上古三大奇书之一《山海经》，其中就有关于山茶树的记载。说：“员木，南方油食也”，其中员木指的就是现如今的山茶 ...

曾经，有一大批美国专家宣称要来中国实地考察。当两国工作人员于黄河河畔开展学术交流之际，一位美国专家留意到了已成熟的野大豆。只见他鬼鬼祟祟地在那植株跟前徘徊，随后偷偷收集了一些大豆，并把它们藏进了自己的袖子当中。

一滴油、一碟菜、一杯茶，碗里杯中，都关系着老百姓的民生。春节前夕，记者跟随致力于破译“食物密码”的科研人员一起，走进实验室、来到田间地头，探访能像大豆一样榨油的水稻、盐碱地上长出来的蔬菜、口感更香浓的龙井，感受科技进步带来的舌尖上的改变。

一滴油、一碟菜、一杯茶，碗里杯中，都关系着老百姓的民生。春节前夕，记者跟随致力于破译‘食物密码’的科研人员一起，走进实验室、来到田间地头，探访能像大豆一样榨油的水稻、盐碱地上长出来的蔬菜、口感更香浓的龙井，感受科技进步带来的舌尖上的改变。

比如，从豆粕ETF曾走出的几段大涨行情中，可以总结出一些规律。豆粕ETF是2019年年底上市的，2020年5月中旬到21年年初有过一轮接近50%的涨幅，2022年7月到2023年年初涨幅一度超过30%，还有2023年的6月到9月期间最大涨幅超过了40%。发现没有在这几段比较有代表性的行情都发生在下半年，这只是巧合吗？