淮扬菜是中国四大菜系之一，以其用料考究、制作精细、口感清淡、营养丰富而著称。淮扬菜主要流行于江苏、上海、浙江等地，是中国最具代表性的地方菜系之一。以下是淮扬菜中最有名的10道菜品： 1. 清炖鳝鱼 ...

淮扬菜，这颗镶嵌于中华美食皇冠上的璀璨明珠，以其选材之挑剔、工艺之精湛、原味之尊崇，傲立于中国四大菜系之列。无论是隐匿于深巷老街的小食肆，还是富丽堂皇的高档酒楼，每一碟佳肴都是历史风霜与现代创意交织的佳作，它们静静地诉说着过往的辉煌与今日的生机。今日 ...