先来解释一下，糖分很多种的—— 单糖：是指不能再被水解成更小的糖类的分子。比如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等。 双糖：是指两个单糖分子 ...

*仅供医学专业人士阅读参考阿尔茨海默病（AD）的机制十分复杂，涵盖多个不同的生理过程。近年来，大脑能量失调与AD的关系得到了大量关注，有研究显示，碳水化合物的代谢效率进行性下降会使神经元更容易受到毒性损伤，产生功能障碍[1]。大多数单糖可以穿过血脑屏 ...

在我们的日常饮食中，有一种饮料被专家警告，可能是肝脏的最大敌人。不少人却乐此不疲，甚至每天都要喝它！这就是含糖饮料。根据清华大学附属北京清华长庚医院的肝胆胰外科副主任医师杨世忠的研究，长期大量摄入含糖饮料，会对肝脏造成严重伤害，包括脂肪肝、肝炎，甚至肝硬化和肝癌。

单糖有葡萄糖、果糖等，这类糖进入人体后，消化吸收快。大量摄入单糖，身体无法及时消耗，短时间内会让我们的血糖快速 ...