舅爷爷说：“冬笋是竹子的嫩笌，遂昌的冬笋更是上过《舌尖上的中国》。冬天来了遂昌，当然要挖冬笋吃冬笋！”于是，我们带着挖笋的专用工具就上了山。没走两步，舅爷爷就叫道“这里有一颗！”，我赶紧跑过去，可平平的山地上我啥也没看见呀。正当我疑惑时，舅爷爷神秘地一笑，说这下面肯定有笋，就挖了起来。没一会功夫，果然挖出了两棵大冬笋。紧接着，舅爷爷教了我一个挖笋的口诀，“竹子找黑叶，黄叶没有笋，青笋竹两边，鼓包看 ...

时间飞逝， 转眼就过了立春节气， 天气开始回暖，万物复苏，各种新鲜时蔬都从大地冒出了头，都说“一年之计在于春”，春季要多吃些新鲜的时令蔬菜，来补充营养， 提高身体的免疫力，让我们身体更强健，有助于为一年健康打好牢固的基础。 下面与大家分享四种“春菜” ...

挖冬笋翻车名场面，25年老笋农分享经验技术，结局亮了 ...

60多岁老人挖冬笋，一天能挖100多斤，到底有什么技术 ...

很多人都爱吃冬笋炒酸菜，这道菜简单易做，味道却特别棒！东北人爱它酸爽开胃，南方人爱它鲜香脆嫩，感觉一年四季都能吃！今天，我就来分享一下我家的正宗做法，一起解锁这道家常菜的美味吧！ 寻觅最鲜冬笋，成就最美滋味 ...

面对强降温的到来，杭州“菜篮子”是否拎得稳、供得上？“马大嫂”的采购和平日有啥不同？今天，潮新闻记者走访多家菜市场，发现目前蔬菜供应量充足，部分品种的蔬菜价格回落。

入冬之后，遂昌人家的餐桌上，时蔬如走马灯般轮换，但冬笋始终稳居一席之地，一路陪伴人们至新春佳节。 山乡的日常生活，人情世故大多简单直白、不拐弯抹角，反映到食物上，是精雕细琢者少，质朴平实者多，重视的是食物本身的清、鲜，以及清鲜之后带来的持久甜美。

春节假期刚过，申城寒潮就来。面对突如其来的强冷空气， 杨浦“菜篮子”是否拎得稳、供得上？价格是否有变动、销量是否有影响？ 今天（2月8日）一早，记者就来到了位于中原路的阳普国和菜场一探究竟。

在枫泾古镇的老街上，汤圆的热销期如火如荼，吸引了众多市民和游客前来品尝。这些手工制作的传统汤圆以其鲜香软糯的口感，成为了人们心目中的美味。位于古镇惠安桥畔的将军食府，早已成为汤圆爱好者的聚集地，点心师傅们正在忙碌地捏制汤圆的面团与馅料。

做好的竹笋炒肉 竹笋炒肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，做法还特别简单。 材料： 竹笋、猪肉、蒜苗、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、淀粉 步骤： 1、将竹笋剥去外衣，削去外皮洗净，先竖着切开，再横着切成薄一点的片，放入锅中焯水两分钟，捞出沥干水分； ...

【引言】“笋虽蔬而有殊味，清脆如玉，鲜美胜肉。”在古今中外的美食世界里，有一种蔬菜犹如自然界的隐士，短暂且珍贵，冬日破土而出时，仿佛携带着大地的秘密与山林的馈赠——这便是冬笋。冬季是根茎类蔬菜的盛典，其中，冬笋凭借其独特的质地与口感，在众多佳肴中脱颖 ...

23日，记者来到了老徐所在的东山村，寻找这份限定美食。见到老徐时，他正和员工们一起打包冬笋。“这里有2000斤左右的冬笋，今天要给两个单位送货，一共要送260多箱。我们这个冬笋名字叫两头尖冬笋，皮薄肉脆、鲜嫩，如果留着根部，保存十来天都不是问题。”一提到冬笋，老徐很起劲。