过去几年，Tims天好咖啡凭借“咖啡+暖食”特色组合出圈；星巴克、皮爷咖啡、Manner等连锁咖啡品牌通过烘焙矩阵持续完善“第三空间”体验；多家新茶饮品牌包括古茗、蜜雪冰城也在早餐推出“咖啡+烘焙”的产品组合。