En février le NAFEM Show, en avril le RC Show et en mai le NRA Show. Un beau programme d'événements à suivre pour l'industrie de restauration et des services alimentaires dans les trois prochains mois ...

« Eisenhower constata qu’une grande part de ce qui se produisait dans le monde ou au travail était urgente, mais pas importante. Par ailleurs, une grande partie de ce qui était vraiment important ...

Il y a quelques années, j’ai eu la chance d’assister à un atelier de formation, animé par madame Camille Carrier, professeure de gestion à l’Université du Québec à Trois-Rivières. Lors de cet atelier, ...

« Pour assurer la saine gestion, l’administrateur doit, dans l’exercice de ses fonctions, subordonner ses intérêts et se dévouer à la sauvegarde du patrimoine de l’organisation. » — Bernard Brault ...

C’est déjà la 7e édition du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise. Le rendez-vous incontournable de la scène culinaire d’ici, est l’occasion, chaque année, de récompenser les acteurs de ...

Selon le dictionnaire Antidote, l’intuition est la connaissance immédiate de la vérité sans l’aide du raisonnement. Selon l’Office québécois de la langue française (OQLF), une intuition est une ...

Le collectif de La Table Ronde, qui rassemble les entrepreneurs des « grands » restaurants de la province, ouvre un nouveau chapitre à Québec, avec la création d’un point de rencontre et de ...

Chercher et trouver l’ensemble des clients susceptibles d’être intéressés par votre offre ? « Après une analyse minutieuse du “marché total”, une entreprise doit sélectionner la partie du marché avec ...

L’optique de la production est l’une des plus anciennes perspectives de gestion adoptées par les entreprises. L’optique de production repose sur l’hypothèse selon laquelle les consommateurs préfèrent ...

Il semble que vous tenter d'accéder à une page introuvable. Soit que cette page n'existe plus, ou bien elle n'a jamais existé et vous êtes arrivé ici par une voie obscure du web ! Afin de vous y ...

Afin d’aider les exploitants à faire la transition vers le MEV-WEB, la plateforme de Revenu Québec propose des conférences gratuites pour les exploitants dans le secteur de la restauration, les ...

Plongez dans l’univers du snacking et découvrez les opportunités qui s’y cachent. Participez à divers ateliers afin de vivre de nouvelles expériences et, peut-être, vous les approprier. Une conférence ...