For the first time in its history, the World Pork Event (WPE) was held in China, convening in Nanyang city, Henan province, from April 7 to 8, 2025. The event brought together representatives from ...

东南亚商机夯，根据交通部统计，国人赴东南亚旅游人次逐年攀升，泰国、越南皆为热门目的地前五名，超商看好南洋饮食商机，持续推出相关商品及服务，让民眾免出国也能尝到道地美味，亦能满足在台移民工族群味蕾。

东坡肉的传奇，始于北宋文豪苏东坡的“跨界厨神”人生。元丰三年（1080年），他被贬黄州，见猪肉价贱却少有人会烹，便以“慢着火，少著水，火候足时他自美”的智慧，创出这道红烧肉。后来他在杭州疏浚西湖，百姓感恩馈赠猪肉，他便将改良后的佳肴分予民工，从此“东 ...

在中华美食的壮阔星图里，蒜苗回锅肉 Twice-cooked Pork Slices with Garlic Sprouts宛如一颗璀璨的星辰，凭借脂香蒜韵交融的独特口感，极具川渝地域特色的选材，凝聚川菜厨师智慧的烹饪工艺，以及承载的深厚川菜文化，在饮食文化的舞台上熠熠生辉。它不仅是川渝 ...