Phospholipide sind fettähnliche Substanzen, aus denen die Membran von Zellen besteht. Die Moleküle neigen zur Selbstorganisation. Sie formen geordnete Strukturen. Und das könnte auch der Grund ...

Phospholipide unterteilen sich in die von Glycerin abgeleiteten Phosphoglyceride und die von Sphingosin abgeleiteten Sphingosinphosphatide (Sphingomyeline). Die Fettsäureketten sind bei beiden Typen ...