黄瓜的苦涩感并不是没有洗干净或农药残留导致的，而是黄瓜本身含有的酚类物质和苦味素导致的。一般来说，越靠近黄瓜尾部，苦味素越多，所以吃的时候就会感觉口感苦涩。

随着FDA批准的ADC药物越来越多，受到鼓舞的开发商们明显地加大了对ADC管线资产的投资力度。ADC正在重新定义靶向癌症治疗的前景。ADC的发展，在抗体、有效载荷和接头的开发设计方面都实现了迭代更新。自从2000年首款ADC药物Mylotarg(ge ...

大家好！在微观的化学世界里，隐藏着许多神秘的反应机制，今天我们就来一起来了解一个水分子在电子-分子接触对解离中的作用研究——《The role of water molecules in the dissociation of an electron-molecule contact pair》发表于《nature ...

研究组将区域水资源可用性作为限制因素，揭示了32种开采地质资源的全球生产能力。他们发现，目前的资源开采大大超过了区域水资源限制，特别是2010年的铜开采（当前产量的37%超过了可用的水资源容量）。将生产地点转移到水资源压力较小的地区将缓解目前超出水资源限制的情况；然而考虑到经济因素，这并不现实。

一口下去，燕麦的清香味扑鼻，每一片麸皮都在舌尖上滑动，仔细咀嚼，又仿佛在吃藜麦，粒粒分明的 Q 弹口感简直太勾人了！（这样的食物，谁能不爱啊，越吃越上头！） ...

2025年02月27日，北京 —美国威斯康星大学麦迪逊分校 Daniel John Weix教授 做客康龙化成第五十三期“合成与药物化学前沿”名师线上讲座，报告主题为“ 交叉亲电偶联中的新型亲电试剂、策略和催化剂 ...

自古以来延缓衰老都是人类永恒的追求从秦始皇赴三神山求“不死之神药”到五花八门的“炼丹术”虽然咱们现在不信这一套但一边熬夜、一边大把保健品往嘴里塞何尝不也是一种养生玄学说正经的要想真·养生咱还得相信科学这不，2025年刚开年，一项关于抗衰的研究就发表在 ...

回望过去，细数SGLT2抑制剂跨越百年的成长历史1835年早在1835年，法国科学家克里斯托夫·彼得森首次从苹果树的根皮中分离出一种黄酮类化合物，命名为根皮苷（phlorizin），这是已知的第一个具有SGLT抑制活性的天然产物[1,2]。1886年 ...

如今慢性疼痛的治疗依然高度依赖于阿片类药物，尽管这种药物非常有效，但却很容易让患者上瘾，如果滥用的话甚至会产生致命性风险。近日，一篇发表在国际杂志 Nature 上题为 “A cryptic pocket in CB1 drives ...

屠呦呦，一位杰出的中国药理学家，以其在青蒿素研究中的突破性成果，成为全球抗击疟疾的重要推动者。屠呦呦于2015年荣获诺贝尔生理学或医学奖，这是中华人民共和国历史上第一位获得自然科学类诺贝尔奖的女性科学家。青蒿素作为一种高效的抗疟成分，正是她通过对传统药物的深刻研究历程中，结合现代科技而有所发现。