制作又香又脆的炸薯条，关键在于选材、预处理与恰当的炸制技巧。以下是一个简单实用的方法： 首先，选材要精。选择新鲜、质地坚实的土豆，这是炸出美味薯条的基础。土豆去皮后，切成均匀粗细的长条，约为小拇指粗细最佳，这样能保证炸制时受热均匀 ...

直接油炸冷冻的食物不仅会热油飞溅，还可能烧了厨房，这是真的！ 每年感恩节前后，爱吃火鸡的美国都会发生一些厨房起火事件，由头就是把整个冷冻火鸡扔进大油锅里油炸。让我们安全地演示一下。这是一只冷冻的火鸡。慢慢地、慢慢地，把整个冻火鸡放进一锅热油里。 图丨youtube@springdale public schools ...