阿尔茨海默病（Alzheimer’s disease，AD）如同隐匿在大脑中的 “记忆杀手”，悄然偷走患者的认知能力，全球数以百万计的人深受其害。随着年龄增长，大脑就像一部老旧的机器，各种功能逐渐衰退，而 AD 的风险也随之攀升。除了年龄这个 “头号危险分子”，携带载脂蛋白 E 基因 APOE4 等位基因的人群，患病风险更是大大增加。