说到广西美食，螺蛳粉(Luosifen)的网红属性反而掩盖了它的精妙。七星公园后门那家用石螺熬汤的老店，会在碗底埋颗鹌鹑蛋，戳破瞬间流出的蛋黄裹着米粉，配上店家自腌的酸笋，这种层次感是工业调料包永远无法复制的。还有个小秘密：正宗的桂林米粉其实讲究"先 ...