1.土豆和胡萝卜洗净后，用擦网擦成细丝。这样处理起来方便，吃起来口感也更好。 2.把擦好的土豆丝和胡萝卜丝下锅焯水一分钟。焯水后捞出来，控干水分备用。这一步是为了去除蔬菜中的部分水分，让后续的饼更容易成型。

据浙江省纪委监委网站消息，浙江省教育厅副厅长汤筱疏涉嫌严重违法，主动投案，目前正接受浙江省监委监察调查。