La cuisson à la vapeur correspond à une technique séculaire qui consiste à placer un aliment au-dessus d’une eau en ébullition. A noter que la cuisson dite à l’étouffée (ou à l’étuvée) s’en rapprochen ...

On enregistre une consommation quotidienne d'environ 6,5 millions d'œufs durant le mois de ramadan, en Tunisie.

Se nourrir est une nécessité fondamentale pour tout individu, mais c'est aussi une expérience culturelle qui reflète ...

Que cuisiner pour le ftour ? Un mijoté de tradition revisité comme on les aime, végétarien, parfumé, facile à cuisiner… et à ...

Le mois de Ramadan en Tunisie voit une augmentation significative de la consommation d'œufs, un ingrédient clé dans la ...

Comment réaliser des salades pâtes originales et gourmandes ? Découvrez les conseils de Sophie Siméant de "Graines au vent" à Corbeilles (45) ...

Une envie de poulet pour le Ramadan ? La volaille étant l’une des viandes-stars de la rupture du jeûne, vous n’aurez pas trop ...

À l’occasion du mois béni musulman, le Secours Islamique France organise à Saint-Denis les Tables du Ramadan. Durant quatre ...