苏联最早采用独特概念的咖啡馆之一是所谓的“自动售货机咖啡馆”。列宁格勒（圣彼得堡）、莫斯科、新西伯利亚等苏联主要城市都有这样的咖啡馆。这种自动化餐饮的创意于20世纪30年代从美国引入。