“当扇贝还在中国被剥壳时,中国工厂会给扇贝添加水分,使其膨胀到近两倍大,然后将其冷冻并运往海外市场。目前在北海道剥壳的扇贝是通过科技冷冻,这促使其具有与日本餐桌上相同的味道和口感”。
海虹,又被称为贻贝,因其肉质肥嫩、滋味鲜美,常被誉为“海中鸡蛋”。每年的1月下旬到4月初正是海虹的丰收季节,特别是清明前后,海虹的肉质最为肥厚。龙口地区凭借良好的海水质量,造就了优质的海虹。雄性海虹肉白如雪,细腻而有弹性;而雌性海虹则金黄油亮,味鲜香四溢,吃上一口就让人心醉。不趁这个季节抓紧尝试,真的是太可惜了!
很多观点认为,扇贝的高价格状况将持续。从新鲜扇贝的捕捞来看,日本青森县和北海道将分别从4月和6月正式启动,但由于受到去年以来的高水温等影响,贝类死亡或生长状况不佳的产地很多,预计2025年产量将减少。
据介绍,目前市场上销售的扇贝主要以日照为主。最近几年,日照、乳山等地扇贝的养殖规模增加,整个市场上的供应量增加了不少。商贩一般从南往北收购,因此青岛扇贝的集中上市时间有所推迟。
3月10日,大连皮长航线水域突发强浓雾,能见度骤降,4 辆满载扇贝等珍贵种苗的运输车在港口滞留超 6 小时。山东货主心急如焚,因为若 12 小时内种苗无法运抵长海县育苗基地,价值 280 万的种苗将因缺氧大规模死亡!大连海事局接到求助后,迅速启动 ...
为探究 SIRTs 在扇贝寿命调控中的作用,研究人员对两种扇贝展开研究,为培育长寿命大扇贝提供依据。 在广阔的海洋世界里,贝类家族成员众多,其中扇贝深受人们喜爱,不仅是餐桌上的美味佳肴,在渔业和水产养殖业中也占据着重要地位。然而,有一种名为 ...
为解决海洋生物受疾病影响的遗传机制问题,美国石溪大学的研究人员开展海湾扇贝在 BSM 感染下的基因组研究,发现其种群结构变化及相关遗传特征。该研究为渔业保护和育种提供依据,强烈推荐科研读者阅读。 美国石溪大学(Stony Brook University)的 Denis Grouzdev ...
“目前码头上的批发价6元/斤,比往年便宜1元左右。”冯保锋说,主要是受市场影响,整体产量比较高,所以价格要低了一点。另外,这两年苗种的价格翻倍增长,作为养殖户而言,收入有所下降。
快科技2月25日消息,近日,央视披露了獐子岛集团股份有限公司(以下简称“獐子岛”)的“扇贝跑路”案细节。 据央视报道,借助北斗卫星定位 ...
快科技2月25日消息,近日,央视披露了獐子岛集团股份有限公司(以下简称“獐子岛”)的“扇贝跑路”案细节。 据央视报道,借助北斗卫星定位系统,调查人员对獐子岛公司27艘采补船只、数百余万条海上航行定位数据进行分析,最终证实了獐子岛通过调节采补面积虚构成本的造假事实。 回顾獐子岛公司“扇贝跑路”案来龙去脉,起因是獐子岛公司自2014年起,其多次发布虾夷扇贝“绝收”“跑路”等异常公告。 其最初宣称因“冷 ...