“当扇贝还在中国被剥壳时，中国工厂会给扇贝添加水分，使其膨胀到近两倍大，然后将其冷冻并运往海外市场。目前在北海道剥壳的扇贝是通过科技冷冻，这促使其具有与日本餐桌上相同的味道和口感”。

海虹，又被称为贻贝，因其肉质肥嫩、滋味鲜美，常被誉为“海中鸡蛋”。每年的1月下旬到4月初正是海虹的丰收季节，特别是清明前后，海虹的肉质最为肥厚。龙口地区凭借良好的海水质量，造就了优质的海虹。雄性海虹肉白如雪，细腻而有弹性；而雌性海虹则金黄油亮，味鲜香四溢，吃上一口就让人心醉。不趁这个季节抓紧尝试，真的是太可惜了！

很多观点认为，扇贝的高价格状况将持续。从新鲜扇贝的捕捞来看，日本青森县和北海道将分别从4月和6月正式启动，但由于受到去年以来的高水温等影响，贝类死亡或生长状况不佳的产地很多，预计2025年产量将减少。

据介绍，目前市场上销售的扇贝主要以日照为主。最近几年，日照、乳山等地扇贝的养殖规模增加，整个市场上的供应量增加了不少。商贩一般从南往北收购，因此青岛扇贝的集中上市时间有所推迟。

3月10日，大连皮长航线水域突发强浓雾，能见度骤降，4 辆满载扇贝等珍贵种苗的运输车在港口滞留超 6 小时。山东货主心急如焚，因为若 12 小时内种苗无法运抵长海县育苗基地，价值 280 万的种苗将因缺氧大规模死亡！大连海事局接到求助后，迅速启动 ...

为探究 SIRTs 在扇贝寿命调控中的作用，研究人员对两种扇贝展开研究，为培育长寿命大扇贝提供依据。 在广阔的海洋世界里，贝类家族成员众多，其中扇贝深受人们喜爱，不仅是餐桌上的美味佳肴，在渔业和水产养殖业中也占据着重要地位。然而，有一种名为 ...

为解决海洋生物受疾病影响的遗传机制问题，美国石溪大学的研究人员开展海湾扇贝在 BSM 感染下的基因组研究，发现其种群结构变化及相关遗传特征。该研究为渔业保护和育种提供依据，强烈推荐科研读者阅读。 美国石溪大学（Stony Brook University）的 Denis Grouzdev ...

“目前码头上的批发价6元/斤，比往年便宜1元左右。”冯保锋说，主要是受市场影响，整体产量比较高，所以价格要低了一点。另外，这两年苗种的价格翻倍增长，作为养殖户而言，收入有所下降。

快科技2月25日消息，近日，央视披露了獐子岛集团股份有限公司（以下简称“獐子岛”）的“扇贝跑路”案细节。 据央视报道，借助北斗卫星定位 ...

快科技2月25日消息，近日，央视披露了獐子岛集团股份有限公司（以下简称“獐子岛”）的“扇贝跑路”案细节。 据央视报道，借助北斗卫星定位系统，调查人员对獐子岛公司27艘采补船只、数百余万条海上航行定位数据进行分析，最终证实了獐子岛通过调节采补面积虚构成本的造假事实。 回顾獐子岛公司“扇贝跑路”案来龙去脉，起因是獐子岛公司自2014年起，其多次发布虾夷扇贝“绝收”“跑路”等异常公告。 其最初宣称因“冷 ...