2025年3月17日晚，由FoodBev举办的2025年世界创新大奖（World Food Innovation Awards ...

FoodBev介绍称，今年的奖项评选规模是历届之最，共有来自全球各地的100多家公司入围，涵盖了包括最佳功能性产品、最佳饮料创新、最佳技术创新、最佳零食等24个类别。今年的奖项突显了满足不断变化的消费者需求、为食品行业构建一个可持续且营养丰富的未来的重要性。

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该研究的核心创新在于利用N-杂环卡宾 (NHC)催化的反应，实现了对多种天然酚类化合物的苯酞官能化，这一方法不仅具有良好的产率和对映体选择性，还表现出优异的官能团耐受性。实验结果表明， ...

流“喂养婴儿时，用米汤可以代替母乳和配方奶粉？”网上有博主称，米汤、莲藕粥营养丰富，足以替代母乳和配方奶粉喂养宝宝，可以让宝宝长得更壮，引起了很多育儿家庭的困惑。言流言分析这是谣言。无论从营养结构，还是从健康收益的角度，母乳都可以说是宝宝最完美的食物 ...