Pour un repas réconfortant et rapide, préparez une délicieuse soupe chorba au poulet. Une influenceuse culinaire a partagé sa ...

Plat emblématique des repas en famille, le couscous algérien se prépare avec amour et patience. @yumiaouss partage la recette ...

Un périple gourmand à Oran, ça vous tente ? Le chef Mohamed Cheikh nous partage la recette traditionnelle du couscous oranais ...

L’authentique recette du fameux poulet à la crème de Mémé Cocard, qui tenait une auberge dans la Bresse. Préparez le bouillon. Dans une grande casserole, faites dorer quelques minutes la ...

Un périple gourmand à Oran, ça vous tente ? Le chef Mohamed Cheikh nous partage la recette traditionnelle du couscous oranais, un plat algérien généreux et convivial. Avec sa semoule ...

L’étape de séchage du poulet est facultative, mais elle donne un peau plus croustillante à la cuisson. Il est possible de cuire le poulet au four à 220 °C (425 °F), avec le même temps de ...

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Le blanc de poulet par exemple cuit plus rapidement qu’une cuisse entière, surtout s’il est détaillé en morceaux. Comme toujours en cuisine, on retient cette règle : plus les aliments sont ...

La rédaction d'ObservAlgérie est constituée d'une équipe de journalistes et de rédacteurs algériens localisés en France et en Algérie. Une équipe de talents qui vous accompagnera avec des des infos ...

À quelques semaines du Ramadan, les exportateurs algériens de dattes tirent la sonnette d’alarme. Leur célèbre variété Deglet Nour, habituellement très prisée au Maroc, se retrouve ...

À l’approche du mois de Ramadan, les dattes algériennes sont indésirables au Maroc. En plus des campagnes de boycott lancées au Maroc, les exportateurs algériens de ce fruit roi du mois sacré se ...