L’œuf poché effraie bien des cuisiniers amateurs, car il est facile de rater sa cuisson. Le chef étoilé Simone Zanoni a donné ...

<?xml encoding="utf-8" ?> Ce n’est pas parce que la Chandeleur est passée que l’on ne peut pas continuer à faire sauter les ...

Une nouvelle société a rejoint la pépinière d’entreprises de la CdC de la Vallée de la Haute-Sarthe, près du Mêle-sur-Sarthe ...

Pour cette édition 2025, c’est le chef étoilé de l’Auberge du 12e siècle qui a été choisi pour préparer la recette de ce banquet solidaire au profit des Restos du cœur.

chef de l’Assiette Champenoise, l’unique restaurant 3 étoiles au Guide Michelin de la région Grand Est. Pour La Semaine, le gérant de l’établissement localisé à Tinqueux dans la Marne, a accepté de ...

Top chef, dans l'assiette des grands chefs : Le cuisinier triplement étoilé Christian Le Squer prépare sa timbale de ...

Le chef étoilé Jean-François Piège vient de sortir l’« Encyclopédie culinaire des terroirs de France » (Hachette cuisine) ...

Avec son « Encyclopédie culinaire des territoires de France », Jean-François Piège met en lumière les spécialités régionales et les ingrédients locaux. Rencontre avec un chef étoilé qui aime le « ...

Ce mercredi 5 février, c’est la journée mondiale du Nutella. Riches en sucres et en graisses, il vaut mieux faire sa pâte à ...

Le demi-finaliste de la onzième saison de Top Chef, depuis à la tête de son propre restaurant, a publier un annonce sur le ...