Faites tremper les raisins secs dans le rhum pendant 30 min. Pelez les pommes. Coupez-les en morceaux après en avoir éliminé le coeur et les pépins. Versez-les dans le bol du mixer.
Versez les raisins secs et le rhum dans un bol. Préparez la pâte : mélangez du bout des doigts la farine, le beurre, le sel et le sucre pour obtenir une sorte de grosse semoule. Liez-la ...